Mazurek z kruszonką

Składniki:

• 40 dag mąki pszennej
• 15 dag cukru
• 15 dag masła
• 2 żółtka
• mleko
• proszek do pieczenia (1 opakowanie)
• aromat cytrynowy
• 35 dag marmolady lub dżemu wiśniowego albo śliwkowego

do dekoracji:
• tabliczka gorzkiej czekolady

Mąkę posiekaj z masłem, dodaj pozostałe składniki (oprócz marmolady) i zagnieć, dolewając tyle mleka, aby ciasto dało się utrzyj na tarce. Następnie połowę ciasta rozwałkuj, przełóż na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blaszkę i posmaruj marmoladą lub dżemem. Resztę ciasta zetrzyj na tarce o dużych otworach tak, aby placek równomiernie pokrył się kruszonką. Wstaw do nagrzanego piekarnika i upiecz. Jeszcze gorący mazurek posyp startą gorzką czekoladą.