Na 1 kg
ryby oczyszczonej ze skóry i grubszych ości, ubitej w moździerzu, dodaj 3 bułki
rozmoczone w śmietance, usmażoną jajecznicę z 2 jaj, na cebulce i maśle. Wszystko
ubij razem z rybą, posól i przetrzyj przez sito. Następnie rozwałkuj na
stolnicy, podsypując mąką, na wałeczki grubości palca. Zwiń krążki, sklej i
usmaż na maśle. Podawaj na półmisku. Osobno podaj utarty chrzan.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz