Dip fasolowy

Składniki:

• 1 puszka białej fasoli (40 dag)
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki oliwy
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki świeżego lub
• 2 łyżeczki suszonego majeranku
• pieprz
• sól

Fasolę osącz na sitku, a potem zmiksuj z oliwą i sokiem cytrynowym na gładką masę. Potem obierz, przeciśnij przez praskę czosnek i wymieszaj go z masą fasolową. Dodaj majeranek, przypraw pieprzem i solą.

Papryki mocno opiecz w piekarniku, wyjmij, zawiń w folię aluminiową i odłóż do ostygnięcia. Obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Papryki i serek zmiksuj na gładką masę, następnie dodaj oliwę, zioła prowansalskie, pieprz i sól, wymieszaj.