Czarna rzodkiew z marchewką

Składniki:

• 30 dag czarnej lub białej rzodkwi
• 2-3 marchewki
• 20 dag ścisłego białego sera
• 4 łyżki gęstego jogurtu
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• cukier
• sól, pieprz

Rzodkiew obierz, opłucz, zetrzyj na tarce do jarzyn, lekko odciśnij i szybko wymieszaj z jogurtem. Marchewkę obierz, opłucz, zetrzyj na tarce i dodaj do rzodkwi.

Ser pokrusz lub pokrój w drobną kostkę. Składniki sałatki wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i cukrem, posyp szczypiorkiem.