Udka kurczaka w maślance

Składniki:

• 12 udek kurczaka
• 2 szklanki maślanki
• ¼ szklanki plus 2 łyżki stołowe oleju
• 2 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
• 1 łyżka stołowa mielonego pieprzu czarnego
• 1 ½ łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego kminu
• 1 łyżka stołowa syropu klonowego

Ustaw piekarnik na ok. 220°C

W worku wymieszaj razem: maślankę, ¼ szklanki oleju, czosnek, pieprz, sól, kmin i syrop klonowy. Do worka włóż kurczaka. Potrząśnij workiem, aby cały kurczak pokrył się marynatą.

Odstaw kurczaka do lodówki na 30min – 2h, a najlepiej na całą noc.

Wyciągnij udka z worka i włóż do formy wyłożonej folią. Polej kurczaka pozostałymi 2 łyżkami oleju i piecz ok. 30 min.