Muffinki z czekoladą

Składniki:

• 1 ¾ szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody
• 2 łyżki stołowe dobrej jakości kakao
• ¾ szklanki cukru pudru
• ¾ szklanki czekoladowych groszków, plus ¼ szklanki do posypania
• 1 szklanka mleka
• ⅓ szklanki plus 2 łyżeczki oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Potrzebny sprzęt: papierowe foremki do muffinek
Ustaw piekarnik na ok. 205°C

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i ¾ szklanki czekoladowych guziczków włóż do dużej miski. Wszystkie leiste składniki włóż do dzbanuszka. Zmieszaj mokre i suche składniki razem, pamiętając, że im więcej grudek,tym lepsze muffinki. Wypełnij masą foremki i posyp pozostałymi guziczkami. Piecz przez 20 min. lub do czasu, aż, muffinki urosną i ściemnieją.