Kurczak w brandy z bekonem

Składniki:

• 1 ½ kg kurczak (sprawiony)
• plastry bekonu
• 1 łyżka oleju aromatyzowanego czosnkiem
• 4 łyżki Brandy
• 2 puszki soczewicy (zielonej)

Ustaw piekarnik na 220°C

Plastry bekonu lekko zrumień na rozgrzanym oleju. Przełóż na talerz. Wlej Brandy na patelnię z tłuszczem. Kurczaka ułóż w formie, do jego środka włóż bekon. Polej sosem z patelni. Piecz 50 minut. Podziel na porcje. Bekon połam na mniejsze kawałeczki i posyp po mięsie. Sos z pieczenia wymieszaj z odsączona soczewicą. Przełóż na półmisek, posyp posiekaną natką pietruszki.