Zapiekane jajko w kokilce

Składniki:

• odrobina miękkiego masła
• 1 jajko
• odrobina soli
• 1 łyżeczka słodkiej śmietany (18%)
• kropla oliwy aromatyzowanej truflami

Ustaw piekarnik na 190°C

Porcelanową kokilkę wysmaruj masłem. Wbij jajko, posyp solą, polej śmietanką i oliwą. Zapiekaj w kąpieli wodnej (do większej formy wlej wrzątek i wstaw foremkę z jajem) przez 12 minut. Podawaj z chrupiącymi tostami.