- 500g filetów z żabnicy
- 2 łyżeczki grubej soli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ⅓ szklanki soku z limety (z plastikowej butelki)
- 3 cebulki dymki ze szczypiorem
- jalapeño lub zielona Chili
- pęczek świeżej kolendry
Rybę pokrój w drobną kostkę. Przełóż do miski, posyp solą i oregano. Zalej sokiem z limety. Marynuj 8 minut ! ( nie więcej, bo ryba zrobi się kwaśna).
Cebulki i kolendrę posiekaj, z papryczki usuń pestki, i też drobno posiekaj. Zamarynowaną rybę wymieszaj z zielonymi dodatkami. Dopraw do smaku solą. Podawaj z kukurydzianymi chipsami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz