- mięso mielone wieprzowo-wołowe 1 kg
- cebule 2
- jajka 2
- kajzerka 1
- masło 50 g
- sól i pieprz do smaku
- mleko do namoczenia bułki
- bułka tarta do obtaczania
- olej do smażenia
Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnego mielonego?
Mięso mielone wkładamy do szklanego naczynia. Cebulę kroimy w kostkę i
smażymy na maśle. Kajzerkę moczymy w mleku i przepuszczamy przez
maszynkę do mielenia. Przestudzoną cebulę, zmieloną bułkę, jajka, 50 ml
wody i przyprawy dodajemy do mięsa. Dokładnie wszystko mieszamy.
Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i
smażymy na rozgrzanym oleju.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz