Składniki:
- kapusta kiszona 1,5 kg
- łuskany groch 0,5 kg
- cebula 2 duże szt.
- smalec 2 łyżki
- pieprz
- majeranek
- ziele angielskie
- liść laurowy
- sól
Kapustę ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody, dodając liść
laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Groch ugotować w niewielkiej
ilości wody z solą - musi być miękki i częściowo rozpadać się, ale część
ziaren powinna być zachowana w swoim kształcie. Wymieszać groch z
kapustą. Cebulę posiekać i usmażyć na złoto na smalcu, następnie dodać
do potrawy. Doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Najlepiej smakuje na
drugi lub trzeci dzień.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz