Moja dzisiejsza propozycja to racuszki z jabłkami. Przepis pochodzi z mojego rodzinnego domu z Mazur. Dzieci placuszki uwielbiają, posypane cukrem pudrem są wspaniałe.
Składniki:
Wbijamy jajka do miski, dodajemy mleko, szczyptę soli i wszystko miksujemy, dodajemy mąkę. Staramy się zrobić konsystencję ciasta jak na naleśniki.
Obieramy jabłko i kroimy na 8 części, po czym kroimy na małe trójkątne kawałki i dodajemy do ciasta.
Wszystko razem delikatnie mieszamy łyżką aby kawałki jabłka nie rozdrobniły się bardziej.
Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką placuszki.
Smażymy dość krótko aby zarumieniły się z dwóch stron. Wyjmujemy, można racuszki osuszyć od tłuszczu na bibule po czym posypać cukrem pudrem.
Racuszki bardzo szybko się wykonuje, czas ze smażeniem to 15-20 minut. Smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym. Świetna i szybka przekąska. Polecam
Składniki:- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 5-6 łyżek mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 lub 2 jabłka twarde
Wbijamy jajka do miski, dodajemy mleko, szczyptę soli i wszystko miksujemy, dodajemy mąkę. Staramy się zrobić konsystencję ciasta jak na naleśniki.
Obieramy jabłko i kroimy na 8 części, po czym kroimy na małe trójkątne kawałki i dodajemy do ciasta.
Wszystko razem delikatnie mieszamy łyżką aby kawałki jabłka nie rozdrobniły się bardziej.
Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką placuszki.
Smażymy dość krótko aby zarumieniły się z dwóch stron. Wyjmujemy, można racuszki osuszyć od tłuszczu na bibule po czym posypać cukrem pudrem.
Racuszki bardzo szybko się wykonuje, czas ze smażeniem to 15-20 minut. Smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym. Świetna i szybka przekąska. Polecam
