- 1 spory brokuł
- 1 opakowanie (200g) sera feta
- 4 łyżki płatków migdałowych
- 1/3 szklanki oliwy
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz, ząbek czosnku
- 1 łyżka octu balsamicznego
Brokuły zblanszuj przez 3-4 min w osolonym wrzątku i wystudź. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni na złocisty kolor. Fetę pokrój w grubą kostkę. Przestudzony brokuł podziel na różyczki i rozłóż na 4 talerzach. Na każdym ułóż kostki feta i posyp płatkami migdałowymi. Oliwę wymieszaj z miodem i sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem i polej każdą porcję sałatki
