Szukaj przepisów

sobota, 18 kwietnia 2015

Racuszki z jabłkami babci Ewy

Moja dzisiejsza propozycja to racuszki z jabłkami. Przepis pochodzi z mojego rodzinnego domu z Mazur. Dzieci placuszki uwielbiają, posypane cukrem pudrem są wspaniałe.

Składniki:
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 5-6 łyżek mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 lub 2 jabłka twarde
Wykonanie:
Wbijamy jajka do miski, dodajemy mleko, szczyptę soli i wszystko miksujemy, dodajemy mąkę. Staramy się zrobić konsystencję ciasta jak na naleśniki.


Obieramy jabłko i kroimy na 8 części, po czym kroimy na małe trójkątne kawałki i dodajemy do ciasta.
Wszystko razem delikatnie mieszamy łyżką aby kawałki jabłka nie rozdrobniły się bardziej.
Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką placuszki. 

Smażymy dość krótko aby zarumieniły się z dwóch stron. Wyjmujemy, można racuszki osuszyć od tłuszczu na bibule po czym posypać cukrem pudrem.

Racuszki bardzo szybko się wykonuje, czas ze smażeniem to 15-20 minut.  Smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym. Świetna i szybka przekąska. Polecam

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...