Placuszki marchewkowe Magdy Gessler

Składniki:

• marchew 1/2 kg
• jajka 4
• bułka tarta 1/4 szklanki
• olej 2 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• mąka pszenna 1/4 szklanki
• sól
• pieprz

Utrzeć marchew na tarce. Przecisnąć czosnek przez praskę. Dodać jajka, bułkę tartą i mąkę. Doprawić do smaku i wymieszać. Rozgrzać na patelni olej. Z przygotowanej masy uformować placuszki i usmażyć.

Podawać placuszki z jogurtem naturalnym, udekorować rukolą.

Czas 15 min.