Pieczone buraki z kozim serem Magdy Gessler

Składniki:

• buraki 4 średnie, okrągłe
• twaróg kozi 1 kubek
• oliwa
• ocet balsamiczny

Buraki zawinąć (każdy oddzielnie) w folię aluminiową i upiec w piekarniku nagrzanym do 200 C. W zależności od gatunku trwa to ok godziny. Wystudzić, obrać, pokroić w plastry. Posmarować plastry oliwą i octem. Układać 3-4 plastry jeden na drugim przekładając kozim twarogiem.

Czas 2 godz.