Składniki:
- filet z halibuta ze skórą 600 g
- kapelusze prawdziwków 12
- olej 200 ml
- klarowane masło 4 łyżki
- sól i pieprz
Naciąć w wielu miejscach skórę na filecie. Rozgrzać olej na patelni. Położyć rybę skórką do dołu i smażyć 5 minut (nie odwracać). Przełożyć halibuta do naczynia do zapiekania lub na blaszkę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec 10 minut. W tym czasie na klarowanym maśle usmażyć kapelusze prawdziwków. Doprawić solą i pieprzem.
Czas 20 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz