Składniki:
- kawałki kurczaka 1,5 kg
- czerwona papryka 2
- pomidor 3 średnie
- cebula 1 duża szt.
- mleczko kokosowe 2/3 puszki
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 4 łyżki
- pieprz
- sól
Pokroić drobno czosnek i cebulę. Pokroić oczyszczoną paprykę w kawałki. Obrać pomidory i usunąć pestki. Miąższ posiekać. Rozgrzać oliwę na patelni. Zeszklić cebulę i czosnek. Dodać kawałki kurczaka i smażyć 5 minut. Dodać paprykę i pomidory. Doprawić pieprzem i solą. Dusić kilka minut, dodać mleczko kokosowe i posiekaną natkę pietruszki. Dusić jeszcze 10 minut. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
Czas 35 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz