Składniki:
- szpinak 500 g
- Podwójna pierś kurczaka 1
- parmezan w kawałku 50 g
- oliwa 10 łyżek
- sok z cytryny 2 łyżeczki
- czosnek 1 ząbek
- zioła prowansalskie garstka
Kurczaka pokroić w cienkie plasterki, obsypać solą, pieprzem i ziołami. Na 6 łyżkach oliwy usmażyć kurczaka na dużym ogniu. Szpinak przebrać, opłukać i osuszyć. Ewentualnie porwać większe liście. Wymieszać pozostała oliwę z sokiem z cytryny i rozdrobnionym czosnkiem na gładki sos. Ułożyć kurczaka na liściach szpinaku, polać sosem, posypać wiórkami parmezanu. Podawać z grzankami.
Czas 20 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz