Składniki:
- karp 1
- klarowane masło 1 kg
- jajko 4
- mąka 2 szklanki
- bułka tarta 2 szklanki
- sól
Karpia pokroić w dzwonka, nasolić i odstawić na pól godziny do lodówki
(albo na noc). Jajka rozbełtać. Masło rozgrzać w głębokiej patelni lub
rondlu. Panierować bardzo dokładnie dzwonka ryby najpierw w mące, potem w
jajku, na końcu w bułce. Wkładać porcjami do masła i smażyć na złoto
raz odwracając w trakcie smażenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz