Bliny

Składniki na 4 porcje:

• 50 dag piure ziemniaczanego
• 2 jaja
• 2-3 łyżki mąki
• 3 dag szynki lub wędlin
• 1 łyżeczka otartego majeranku
• 2-3 łyżki masła

Posiekane resztki wędlin dokładnie utrzyj z jajami i majerankiem, solą oraz pieprzem. Wymieszaj z piure i mąką, a następnie dokładnie wyrób dość rzadkie ciasto. Smaż bliny na rozgrzanej patelni na stopionym maśle.

Możesz je podać z sałatką z pomidorów, z surówkami lub - jeśli chcesz - polane sosem śmietanowym.