Śledź w kremie z mleczu Magdy Gessler

Składniki:

• filety śledziowe 5 sztuk
• olej słonecznikowy 500 ml
• majonez 1 szklanka
• kwaśna śmietana 0,5 szklanki
• mlecz ze śledzia 2 sztuki
• łyżka octu spirytusowego
• cebula 1 sztuka
• cytryna 1 sztuka
• pieprz

Filety śledziowe zalać olejem, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i obraną ze skóry i pokrojoną w plastry cytrynę.

Połączyć majonez, śmietanę i przetarty przez sito mlecz doprawiając pieprzem i octem.

Filety śledziowe ułożyć na talerzu, polać kremem z mleczu i udekorować cząstką cytryny i gałązką kopru.

Czas 15 min.