Składniki:
- filety śledziowe 4
- ziemniaki 4
- buraki 4
- groszek 100 g
- ogórki kiszone 4
- śmietana 12% pół szklanki
- majonez pół szklanki
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
Buraki wyszorować, osuszyć. Każdy owinąć w folię aluminiową, ułożyć na
blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C ok 40 minut. Nakłuć
widelcem i sprawdzić, czy są miękkie (czas pieczenia zależy od gatunku i
wielkości). Upieczone rozwinąć z folii, lekko ostudzić i obrać.
Ziemniaki ugotować w mundurkach na półtwardo. Groszek gotować 7 minut w
wodzie z solą i cukrem (żeby nie stracił ładnego koloru). Buraki,
ziemniaki, śledzie i ogórki pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie
składniki sałatki. Doprawić sokiem z cytryny i pieprzem. Ewentualnie
posolić. Wstawić na noc do lodówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz