Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 6 jajek od kur z wolnego wybiegu
- odrobina śmietany kremówki
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- odrobina masła
- czarna trufla, starta
Przygotowanie:
Ostrożnie zetnij
czubki jajek ostrym nożem. Wlej jajka do miski. Opłucz puste skorupki gorącą
wodą i odłóż. Dodaj śmietanę do jajek i zamieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Rozpuść masło na patelni. Dodaj jajka i smaż, nieustannie mieszając, aż
osiągniesz pożądaną konsystencję. Delikatnie umieść jajecznicę w pustych
skorupkach. Przed podaniem dodaj startą truflę i nakryj odciętym fragmentem
skorupki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz