Zupa z papryki II

Składniki:

• 200 g papryki czerwonej
• 200 g papryki żółtej
• 300 g pomidorów
• 100 g cebuli
• 100 g masła
• 3 ząbki czosnku
• 1,5 l wywaru z warzyw lub wywaru ze Złotego rosołu WINIARY
• sól

Warzywa umyj. Cebulę drobno posiekaj, czosnek obierz i dokładnie rozetrzyj z solą. Pomidory sparz i obierz ze skórki, po czym pokrój na kawałki. Papryki oczyść z nasion, pokrój na paski. Teraz cebulę razem z czosnkiem podsmaż na łyżce masła.

Całość włóż do garnka i zalej gorącym wywarem z warzyw. Gotuj na małym ogniu, pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie.