- 15 dag szczawiu
- 4 szklanki lekkiego bulionu
- łyżka masła
- łyżka mąki
- łyżka Przyprawy w płynie Maggi WINIARY
- pół szklanki śmietany 18-proc.
- pół szklanki mleka
- 4 jaja ugotowane na twardo
- 1-2 łyżeczki cukru
- sól
Szczaw przebierz, oczyść, dokładnie opłucz i przez 10 minut duś z masłem i odrobiną wody, następnie zmiksuj lub drobno posiekaj. Śmietanę wymieszaj z mąką, a potem z mlekiem. Do gotującego się bulionu dodaj szczaw, zabiel go śmietaną i zagotuj. Na końcu dopraw do smaku maggi, solą i cukrem. Do talerzy lub bulionówek włóż po 2 połówki jaja i wlej gorącą zupę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz