Składniki:
- 50 dag ciemnej czekolady deserowej
- 9 jajek
- 10 dag cukru
- 2 szklanki śmietanki 30-proc.
do przybrania:
- 6 łyżek płatków migdałowych
Żółtka utrzyj z połową cukru do
białości. Czekoladę połam na nieduże kawałki, włóż do miski ustawionej na
garnku z wrzącą wodą i mieszaj, aż czekolada się roztopi. Następnie zdejmij z
ognia i wymieszaj z utartymi żółtkami. Śmietankę ubij na sztywno. Z białek ubij
sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsyp resztę cukru. Pianę połącz z masą
czekoladową i bitą śmietaną. Mus przełóż do pucharków i przybierz płatkami
migdałowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz