- 5 cebul
- 4-5 mięsistych pomidorów (mogą być mrożone)
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 5 szklanek Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)
- 3 łyżki oliwy
- czubata łyżka mąki
- kilka kromek czerstwego chleba lub bułki
- 2 łyżki margaryny
- pieprz
- sól
Pomidory sparzone i obrane ze skórki pokrój w niedużą kostkę. Cebule pokrój w talarki, zeszklij na oliwie rozgrzanej w głębokim rondlu i dodaj pomidory. Smaż 4-5 minut, potem oprósz mąką, rozprowadź szklanką zimnej wody. Następnie wlej gorący bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym. Gotuj 15 minut na małym ogniu.
Dopraw do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Na patelni rozgrzej margarynę i zrumień pokrojone w kostkę czerstwe pieczywo. Gorącą zupę rozlej do bulionówek. Każdą porcję posyp grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz