Szukaj przepisów

poniedziałek, 7 lutego 2011

Ryż na słodko

  • 1 szklanka krótkoziarnistego ryżu puddingowego
  • 1 opakowanie twarożku wniliowego
  • 40 dag truskawek
  • 1/2 małego banana
  • cukier
Ryż gotujemy, aż będzie miękki w 3,5-4 szklanki wody (powinien wchłonąć cały płyn). Gdy przestygnie, mieszamy go z twarożkiem i przekładamy do salaterek. Truskawki miksujemy i słodzimy do smaku. Miksem polewamy ryż i dekorujemy plasterkami banana.

Masa do wafli

  • 1/2 kostki margaryny
  • 4 łyżki wody lub mleka
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 szklanka mleka w proszku
Margarynę, wodę, cukier i kakao podgrzewamy w wrzenia, a do zagotowanej masy dodajemy całe mleko w proszku  ciągle mieszając.
Przygotowaną masę szybko przekładamy wafle. na wierzchu kładziemy deseczkę i dodatkowo ją obciążamy, pozostawiając do zastygnięcia.

Ciasto marchewkowe

Składniki:
  • 4 jajka
  • 1 szklanki cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki startej marchewki (na drobnych oczkach tarki; ok. 2-3 duże marchewki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • można dodać różne bakalie
Całe jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, powoli dodajemy olej i mąkę, następnie marchewkę, proszek, sodę i cynamon. Pieczemy w wysokiej blaszce wyłożonej pergaminem. Czas pieczenia –ok -40 minut. Temperatura 180 st. C; piekarnik przed wstawieniem ciasta powinien być podgrzany. Na koniec można polać je polewą z naszego przepisu :)
A oto wynik 

czwartek, 3 lutego 2011

Sernik z Brzoskwiniami

Składniki na ciasto:
  • 2 szk.maki
  • 1 szkl.maki krupczatki
  • 1/2 szkl.cukru(moze byc mniej)
  • 250 dag.masła
  • 5 żółtek
  • 2 czub. łyzeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
  • kostka masła
  • 1,5 szkl.cukru
  • kg.twarogu
  • 6 jaj
  • 2 budynie śmietankowe w proszku
  • aromat cytrynowy
  • puszka brzoskwiń
Piana z białek:
  • 5 białek
  • szkl cukru
  • płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
Wykonanie ciasta:Składniki na cisto wyrobic ze sobą,podzielic na dwie cześci jedną mniejszą włozyc do zamrażalki do schodzenia.Na rozwałkowane ciasto i ułożone na blasze prostokątnej wylac masę serową.Po czym układac na niej brzoskwinie w plastrach, na wierzch równomiernie rozprowadzic pianę z białek a na pianę potarkować schłodzone wcześniej ciasto.Piec ok gopdzinę w 175 C.
Masa:Ucieramy masło z cukrem na puch,następnie stopniowo dodajemy twaróg,jajka,wsypujemy budyń i olejek cytrynowy.
Piana:Ubijamy na sztywno białka,dodajemy cukier ubijamy,wsypujemy mąkę ziamniaczaną delikatnie mieszając.

Kruche ciasto ze śliwkami

  • 2 szkl. mąki tortowej
  • 2 szkl. maki krupczatki
  • kostka margaryny
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 4 szczypta soli
Wykonanie:
Zagniatamy ze sobą wszystkie składniki,chłodzimy w lodówce ok 1/2 godz.Po czym rozwałkowujemy i przekładamy na dużą blachę,na wierzchu ciasta układamy śliwki skórką do góry,możemy posypać cynamonem. Pieczemy ok 30-45 min w 180-200C

Rogaliki z ciasta topionego

Składniki:
  • 1 kg mąki
  • 3 jajka
  • 1 żółtko
  • 25 dag margaryny
  • 25dag smalcu
  • 8 dag drożdży
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki śmietany
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie: konfitury śliwkowe, z wisni lub tez dobrze smakują z twarożkiem na słodko

Wykonanie ciasta:
 Wszystkie składniki zagniatamy ze sobą z wcześniej rozpuszczonymi w ciepłym mleku droży z dodatkiem i cukru(niewiele). Ciasto wyrabiamy tak długo aż powstawać będą pęcherzyki powietrza,dobrze wyrobione ciasto odchodzi ładnie od miski. Następnie zawijamy ciasto w ściereczkę i wkładamy do dużego garnka zalewając chłodna wodą. Gdy już ciasto wypłynie jest gotowe do rozwałkowywania i formowania rogalików.Rogaliki na blasze rozkładamy w pewnej odległości gdyż ciasto drożdżowe nam jeszcze urośnie podczas pieczenia.Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor,po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRO9tlLgIxCiDeAUtRRFdhuGofdsqYozuVzhhBICZrPwD6iayk5Lw

wtorek, 1 lutego 2011

Babka Makowa

  • 1 szk cukru
  • 1 szk białek
  • 1 szk maku
  • 1 szk mąki
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 kostki masła
Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na sztywna pianę. Dodać mak, mąkę, proszek do pieczenia i roztopione, schłodzone masło, dokładnie wymieszać. Włożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy. Piec ok 50 minut. Posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

Chrusty, faworki

  • 70/80 dkg mąki
  • 4 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 5 łyżek śmietany
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki octu
Wszystko razem wymieszać do jednolitego ciasta, dobrze wyrobić. Ciasto pokroić na kwałki i rozwałkować na cienkie "placki". Pokroić wzdłuż na paski ok 2x20 cm i w środku przekroić.
Skręcanie faworka.
Jedną część paseczka przełożyć przez środek (przecięcie) i wywinąć na drugą stronę.
Smażyć krótko na głębokim tłuszczu. Na koniec po pudrować.

Pączki

  • 1 kg maki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 szklanka słodkiej śmietany
  • 10 dkg drożdży
  • 4 jajka
  • 4 łyżki oleju
  • pół kieliszka octu lub spirytusu

Polewa do ciast

  • 1/3 kostki margaryny
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka kakao
Roztopić margarynę z wodą i cukrem, na koniec dodając kakao i  polewać:)

poniedziałek, 31 stycznia 2011

Oponki

 Czas przygotowania ok 30 min.
  • 1/2 kg mąki
  • 1/2 kg twarogu półtłustego 
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
Wszystkie składniki ze sobą dobrze zagnieść, rozwałkować na grubość ok 5 mm. Do wykrajania kształtów oponki użyj szklanki a środek można kieliszkiem lub metalową nakrętką np od syropu.
Dla dzieci można porobić różne fikuśne figurki jak na zdjęciu :)
Smażyć na głębokim tłuszczu na patelni. Po ostudzeniu wypudrować.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...